Rafraîchissant et peu calorique (si vous ne rajoutez pas une tonne d’huile) le gaspacho sera LE repas phare de votre été !
En apéro, en entrée ou même en plat principal lorsqu’il fait très chaud, cette soupe froide de légumes, tout droit venue d’Espagne fera frémir vos papilles, sans affoler pour autant l’aiguille de la balance.
Autre avantage et non des moindres, les légumes restants crus, permettent de bénéficier de tous leurs bienfaits, notamment des nombreuses vitamines qu’ils peuvent contenir.
Alors les filles à vos blender, prêts, mixez !
Voici 10 idées recettes de soupe froide préférées :
Recette de soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta
Recette de soupe froide avocat, concombre
Recette de soupe froide à la betterave rouge
Recette de soupe froide pastèque, melon
Recette de soupe froide aux radis roses
Recette de soupe froide petits pois, mozzarella
Recette de soupe froide aux tomates jaunes
Recette de soupe froide concombre, menthe
Recette de soupe froide carottes, coco et citron vert
Recette de soupe froide carottes, féta et graines de courge
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