5 recettes de salade pour l’été

Le 3 juillet 2018

C’est l’été, le soleil brille, les oiseaux chantent, c’est l’heure de passer à table et vous voulez manger quelque chose de léger et simple à préparer. En accompagnement de vos barbecues, de votre pique-nique ou même simplement en repas seul, vous aimez manger des salades ! Et c’est la grande saison des fruits et légumes alors autant en profiter ! Voici pour vous 5 recettes de salade pour l’été !

Pour chaque recette, nous ne mettons volontairement aucune dose. C’est vous qui décidez des quantités selon vos goûts, vos envies et le nombre de personne.

Salade

1/ Recette incontournable : salade de tomate, courgette, feta, olive noire et basilic

Pour cette recette, il est bien évidemment possible d’utiliser et d’ajouter d’autres produits, tout est à votre convenance !

Pour les tomates, par exemple, vous pouvez privilégier des tomates cerises, des tomates normales ou les deux (c’est vrai que l’été les tomates cerises sont particulièrement appréciées !)

La courgette peut être remplacée par du concombre.

La menthe substitue le basilic

Enfin, pour assaisonner, nous vous conseillons d’utiliser de l’huile d’olive et du jus de citron (un vrai citron pressé c’est encore mieux !). Ces aliments jouent vraiment un rôle primordial dans la réussite de cette recette !

Servez frais et dégustez !

2/ La Green Salad

Comme son nom l’indique cette salade est uniquement composée (enfin presque) d’aliments verts. Elle est parfaitement adaptée pour les personnes végétariennes (personne n’est privé !)

Ingrédients :

– Des fèves
– Un mélange de 5 céréales (boulghour, blé, riz, orge, quinoa …)
– De la feta
– Un avocat
– Du concombre
– Sauce : huile de sésame et/ou sauce soja

Servez frais et dégustez !

3/ Salade gourmande avec un peu de tout dedans

Dans cette recette, vous pouvez mettre tous les aliments que vous voulez (ça peut même aider à découvrir de nouvelles associations de saveurs !). Voici les produits que nous avons choisis.

Ingrédients :

– Des pâtes (de préférence de petites pâtes telles que les coquillettes)
– Du melon
– Du concombre
– De la Feta (ou mozzarella)
– Des filets de poulet cuits
– De l’huile d’olive
– Du vinaigre balsamique
– De la moutarde
– De la crème liquide
– Du sel et du poivre

Servez frais et dégustez !

4/ Salade de fruits et légumes colorée

Si vous aimez le mélange sucré-salé alors cette recette est faite pour vous ! Vous ne pourrez plus vous en passer vous verrez !

Il vous faut :

– De la salade (de la roquette par exemple)
– Des framboises
– De la mozzarella et/ou feta
– De la nectarine
– Du concombre
– Des tomates
– De l’avocat
– Des pignons
– De la vinaigrette
– Du jus de citron
– De l’huile d’olive

Servez frais et dégustez !

5/ Salade de melon – petits pois – fraises

Ça y est le melon fait son entrée dans l’article ! Il était inenvisageable pour nous de vous présenter un article sans melon ! C’est LE fruit par excellence de l’été ! Alors pour cette recette vous aurez besoin :

– De melon
– De petits pois (frais de préférence)
– De fraises
– D’olives noires
– De roquette
– De feta
– De feuilles de menthe
– De jus de citron
– De l’huile d’olive
– Du sel et du poivre

Vous n’avez plus qu’à servir frais et à déguster !

 

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Publié dans Forme, Minceur

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