Régime Thonon : que vaut-il, et pour qui est-il risqué ?

Quatorze jours de menus imposés, des œufs, de la viande maigre, presque aucun féculent, et la promesse de voir la balance descendre de plusieurs kilos avant une échéance. Le régime Thonon revient chaque année, porté par le bouche-à-oreille et par des chiffres spectaculaires. Mais que se cache-t-il derrière ces kilos partis si vite, et que devient l’organisme pendant deux semaines à très faible apport ? La question mérite d’être posée avant de commencer, surtout si vous avez déjà enchaîné plusieurs régimes.

Qu’est-ce que le régime Thonon, et que contient-il ?

Le régime Thonon est un régime hypocalorique très strict de 14 jours, suivi d’une phase de « stabilisation » dont la durée dépend des kilos perdus. Il n’émane d’aucune institution : le centre hospitalier de Thonon-les-Bains ne le reconnaît pas officiellement, et il n’existe pas de document de référence signé par des professionnels de santé.

La première phase impose des menus identiques pour tous : café ou thé sans sucre le matin, œufs, viande maigre ou poisson, légumes verts, un peu de fruits et de laitage maigre. Féculents, alcool, matières grasses ajoutées et sucreries sont exclus. Selon les présentations qui en sont faites, l’apport plafonne à 600 kcal par jour, ou entre 600 et 800 kcal, soit moins de la moitié des besoins quotidiens en énergie d’un adulte.

Phase	Durée	Apport annoncé	Contenu
Attaque	14 jours	600 kcal par jour au maximum (parfois 600 à 800)	Menus fixes, protéines maigres, légumes, très peu de glucides et de lipides
Stabilisation	1 semaine par kilo perdu	1 200 kcal (femmes) ou 1 500 kcal (hommes) au maximum	Retour progressif des féculents, de certaines graisses, de fruits et de laitages

Pour une personne qui aurait perdu 7 kg, la stabilisation durerait donc 7 semaines, toujours en dessous des besoins réels de l’organisme.

Les 10 kg en 14 jours annoncés sont-ils crédibles ?

Non : une perte de 10 kg de graisse en 14 jours dépasse ce qu’un déficit énergétique, même sévère, peut produire. Un calcul d’ordre de grandeur suffit à s’en rendre compte. Dans l’étude CALERIE, publiée en 2012 dans la revue Metabolism, le contenu énergétique d’un kilo perdu allait de 4 858 kcal à la 4e semaine à 6 041 kcal à la 6e, puis se stabilisait.

Prenons la valeur la plus basse : 10 kg × 4 858 kcal = 48 580 kcal, soit un déficit moyen d’environ 3 470 kcal par jour pendant 14 jours. Avec 600 kcal consommées, il faudrait dépenser près de 4 100 kcal quotidiennes. Votre dépense réelle peut s’estimer avec le calculateur de calories du site : comparez-la à ce chiffre de 4 100 kcal.

Ce qui disparaît de la balance, dans une restriction aussi brutale, est donc surtout de l’eau, des réserves de glycogène et du muscle, ce que confirment les diététiciens qui ont analysé le programme. Le chiffre est spectaculaire, mais il ne mesure pas la graisse perdue, et il se reconstitue vite dès que l’alimentation reprend.

Quels sont les risques du régime Thonon pour la santé ?

Les risques sont ceux des régimes très restrictifs en général : carences, perte de masse musculaire, fatigue et troubles du comportement alimentaire. L’ANSES, dans son travail de 2010 sur les pratiques alimentaires d’amaigrissement, relève des effets sur les os, le cœur et les reins, ainsi que des troubles psychologiques pouvant aller jusqu’à des comportements de type trouble alimentaire, surtout quand le régime est suivi sans avis ni suivi d’un spécialiste.

• Carences : les apports en vitamines, minéraux (le fer notamment), fibres et acides gras essentiels sont très insuffisants avec 600 kcal par jour, et le restent pendant la stabilisation.
• Fonte musculaire : l’organisme puise dans ses protéines quand l’énergie manque. Après 70 ans, la HAS demande une vigilance particulière au risque de réduction de la masse musculaire, de fragilité et de dénutrition.
• Calculs biliaires : le NIDDK, l’institut américain des maladies digestives, cite la perte de poids rapide parmi les facteurs de risque.
• Rapport à l’alimentation : des menus rigides et des aliments exclus pendant des semaines pèsent sur le comportement alimentaire, un effet que l’ANSES range parmi les risques psychologiques.

La HAS, dans ses recommandations de 2022, déconseille les régimes déséquilibrés ou très restrictifs et préconise à la place une réduction modérée et personnalisée des apports.

Pour qui le régime Thonon est-il le plus risqué ?

Il est le plus risqué pour les enfants et les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes âgées et toute personne suivie pour une maladie chronique. L’avis rendu par l’ANSES en 2011 précise que suivre un régime amaigrissant n’est pas un acte anodin, surtout pour les adolescentes, les femmes enceintes et les personnes âgées.

Situation	Pourquoi c’est déconseillé
Enfants, adolescents	Déconseillé par les présentations du régime ; l’ANSES cite les adolescentes parmi les publics sensibles
Grossesse, allaitement	Déconseillé ; l’ANSES cite les femmes enceintes parmi les publics sensibles
Personnes âgées	Risque de fonte musculaire, de fragilité et de dénutrition
Maladie chronique, traitement au long cours	Avis médical indispensable avant toute restriction marquée
Poids normal, objectif esthétique	L’ANSES juge la perte de poids alimentaire justifiée médicalement seulement en cas d’excès pondéral effectif

Pourquoi le poids revient-il après un régime aussi strict ?

Parce qu’une restriction sévère modifie le métabolisme énergétique et laisse le corps en situation de manque, ce qui favorise la reprise de poids, parfois au-delà du poids de départ. L’ANSES l’indique noir sur blanc : plus on fait de régimes, plus on favorise la reprise pondérale.

Les diététiciens qui ont analysé ce programme jugent en outre la phase de stabilisation, elle-même très limitée en calories, difficile à tenir, ce qui renforce l’effet yo-yo. La HAS met d’ailleurs en garde contre les régimes successifs, à l’origine de fluctuations de poids qui peuvent être dangereuses pour la santé.

Que faire à la place du régime Thonon ?

Réduire modérément les apports, bouger davantage et se faire accompagner : c’est la voie que recommandent les autorités de santé, et la seule qui tienne dans la durée. La HAS préconise une réduction modérée et personnalisée des apports énergétiques, un comportement alimentaire guidé par la faim, le rassasiement et la satiété, ainsi qu’une attention à la part émotionnelle de l’alimentation.

Pour les personnes en situation d’obésité, la recommandation de 2011 vise une perte moyenne de 1 à 2 kg par mois, dans le cadre d’un contrat avec le médecin. Côté activité, la HAS conseille d’augmenter progressivement l’endurance jusqu’à au moins 150 minutes par semaine pendant la perte de poids, avec quelques séances de renforcement musculaire pour limiter la perte de muscle.

Pour structurer une démarche sans régime, le rééquilibrage alimentaire détaille la méthode, et le comparatif des grands régimes replace Thonon parmi les autres approches.

Questions fréquentes

Le régime Thonon a-t-il été étudié par des chercheurs ?

Non, aucune étude propre à ce protocole n’est citée par les diététiciens qui l’analysent. Son fonctionnement repose sur les mêmes bases que d’autres régimes très hypocaloriques, dont les effets (carences, reprise de poids) sont documentés par les autorités sanitaires.

Le régime vient-il vraiment de l’hôpital de Thonon-les-Bains ?

Il aurait été inventé par un médecin de Thonon-les-Bains pour faire maigrir rapidement un patient, mais le centre hospitalier de la ville ne le reconnaît pas officiellement.

Peut-on le suivre sans avis médical ?

Ce n’est pas recommandé. L’ANSES rappelle qu’une demande d’amaigrissement nécessite un accompagnement spécialisé, par un médecin nutritionniste ou un diététicien, et que les risques sont plus marqués sans suivi.

Peut-on le refaire plusieurs fois par an ?

Mieux vaut l’éviter. Les régimes successifs favorisent la reprise de poids et entraînent des fluctuations de poids que la HAS qualifie de potentiellement dangereuses pour la santé.

Que faire en cas de vertiges ou de fatigue intense pendant le régime ?

Arrêtez la restriction, reprenez une alimentation complète et contactez un médecin si les symptômes persistent. La fatigue, la constipation et les nausées figurent parmi les effets rapportés par les diététiciens.

Sources

Sources consultées le 30 octobre 2026, présentées sans liens cliquables.

• ANSES, « Régimes amaigrissants : des pratiques à risque », anses.fr, 24 novembre 2010. https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque
• ANSES, « Suite à la mise en consultation de son rapport d’expertise, l’Anses publie un avis sur les régimes amaigrissants », anses.fr, 12 mai 2011. https://www.anses.fr/fr/content/suite-la-mise-en-consultation-de-son-rapport-dexpertise-lanses-publie-un-avis-sur-les
• Haute Autorité de santé, « Obésité de l’adulte : améliorer la prise en charge médicale des cas les plus sévères », has-sante.fr, 23 juin 2022. https://www.has-sante.fr/jcms/p_3346198/fr/obesite-de-l-adulte-ameliorer-la-prise-en-charge-medicale-des-cas-les-plus-severes
• Haute Autorité de santé, « Surpoids et obésité de l’adulte : prise en charge médicale de premier recours », has-sante.fr, 2011. https://www.has-sante.fr/jcms/c_964938/fr/surpoids-et-obesite-de-l-adulte-prise-en-charge-medicale-de-premier-recours
• Haute Autorité de santé, « Surpoids et obésité de l’adulte » (synthèse sur l’activité physique), has-sante.fr, 11 août 2022. https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2022-08/synthese_aps_surpoids_obesite_vf.pdf
• NIDDK, « Definition & Facts for Gallstones », niddk.nih.gov, révision de novembre 2017. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gallstones/definition-facts
• Heymsfield SB et coll., « Energy content of weight loss: kinetic features during voluntary caloric restriction », Metabolism, 2012. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22257646/
• Medadom, « Peut-on vraiment maigrir avec le régime Thonon ? », info.medadom.com, 21 septembre 2022. https://info.medadom.com/sante-decomplexee/regime-thonon
• Darwin Nutrition, « Régime Thonon : notre avis sur cette méthode radicale et controversée », darwin-nutrition.fr, 27 février 2026. https://www.darwin-nutrition.fr/conseils/regime-thonon/